La CIGT si prepara per le GIORNATE EUROPEE DEL PATRIMONIO CULTURALE / 2022 Sostenibilità
30 Marzo 2022
La CIGT si prepara per le GIORNATE EUROPEE DEL PATRIMONIO CULTURALE / 2022
Sostenibilità
Progetto Gusti e Odori (sostenibili)
IL BUON SENSO DELLE NONNE
Che cos’è la sostenibilità e come possiamo metterla in pratica nella vita di tutti i giorni?
Cucinando con il buon senso delle nonne, che non buttavano via nulla e inventavano sempre nuove
ricette per utilizzare ogni briciola, preferibilmente di prodotti di stagione e di piccoli produttori
locali! Ma anche ascoltando le loro parole e seguendo le loro abitudini nel campo della
sostenibilità, nella lotta allo spreco e nell’usare prodotti di stagione.
La sostenibilità è un impegno collettivo, richiede l’impegno congiunto di istituzioni, imprese,
famiglie e singoli consumatori. Lo sviluppo sostenibile è infatti una partita che nessuno può
giocare da solo ma soprattutto è un valore che bisogna tramandare e che deve diventare uno stile
di vita, a partire dai piccoli gesti.